小吃车臭豆腐酱料培训 西安教臭豆腐做法
2021-05-11 发布
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大荔
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臭豆腐用夹子将黑色的臭豆腐放到油里面炸,细微的“噼啪”声就随之而生,只见干瘪的豆腐块逐渐膨胀,灰白的表皮也慢慢泛起了黑色,等炸好臭豆腐之后,放上香菜、榨菜丁、辣椒油之类,还特意浇上些自制浓汁,放在纸碗中,用牙签扎着吃。学正宗臭豆腐去哪里?豆腐脑技术配方哪里有教学?学习臭豆腐需要多久?学习正宗臭豆腐脑技术就来嘉诺餐饮!
西安嘉诺臭豆腐培训内容;
1 臭豆腐原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。
2 臭豆腐汤料制作、油炸油温控制等全部制作流程。
3 学员实践学习臭豆腐制作工艺及管理流程。
4 复习制作技术,独立完成臭豆腐产品的制作,师傅一旁指导。
5 学习开店经营技巧,促销方案设计,成本利润的分析与控制等。
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